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El kimchi es un fermentado típico de la cocina coreana que se caracteriza por un sabor ácido y picante. Su base es de col y se complementa con otras verduras y condimentos.
Rico en enzimas que benefician la digestión y la complementa con minerales y vitaminas, además de destacar su bacteria: Lactobacillus kimchi, denominada como una de las más saludables del mundo, ayudando a neutralizar infecciones.
Entre sus beneficios encontramos que mejora tu microbiota intestinal, al ser rico en probióticos. Fortalecerás tu sistema inmune, ayuda a controlar el peso al ser bajo en calorías, pero rico en fibra y te ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y de colesterol, así como, retrasa el envejecimiento celular. Es rico en vitaminas A, B y C, porque contiene col, jengibre y ajo, cuyas propiedades, combinadas, le otorgan un alto valor nutricional.
Kimchi mediterráneo está fermentado de forma tradicional, manteniendo los procesos naturales de fermentación y añadiendo el toque de sabor fresco de la albahaca. Contiene probióticos y prebióticos naturales beneficiosos para el organismo.
Ingredientes: Col china*, sal, albahaca*, nabo daikon*, zanahoria*,
pimentón picante*, ajos* y jengibre*.
*Procedente de agricultura ecológica
Valor nutricional por 100gr
Valor energético…………..….101kJ/24kcal
Grasas……………………………………….<1.0g
de las cuales saturadas……………..<0.2g
Hidratos de carbono……………………..3.6g
de los cuales azúcares………….……<2.4g
Fibra alimentaria………………….………2.3g
Proteínas………………………….………….1.3g
Sal………………………………………………1.5g
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