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El kimchi es un fermentado típico de la cocina coreana que se caracteriza por un sabor ácido y picante. Su base es de col y se complementa con otras verduras y condimentos.
Rico en enzimas que benefician la digestión y la complementa con minerales y vitaminas, además de destacar su bacteria: Lactobacillus kimchi, denominada como una de las más saludables del mundo, ayudando a neutralizar infecciones.
Entre sus beneficios encontramos que mejora tu microbiota intestinal, al ser rico en probióticos. Fortalecerás tu sistema inmune, ayuda a controlar el peso al ser bajo en calorías, pero rico en fibra y te ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y de colesterol, así como, retrasa el envejecimiento celular. Es rico en vitaminas A, B y C, porque contiene col, jengibre y ajo, cuyas propiedades, combinadas, le otorgan un alto valor nutricional.
Baechu kimchi, está fermentado de forma tradicional, manteniendo los procesos naturales de fermentación. De esta forma contiene, probióticos y prebióticos naturales beneficiosos para el organismo.
Ingredientes: Col china*, cebolla*, nabo daikon*, zanahoria*, sal, jengibre*, pimentón picante*, pimentón dulce*.
*Procedente de agricultura ecológica
Valor nutricional por 100gr
Valor energético……………..…62kJ/15kcal
Grasas………………………………………..<1.0g
de las cuales saturadas……………..<0.1g
Hidratos de carbono………………………1.4g
de los cuales azúcares….………….…<0.1g
Fibra alimentaria…………..……….………1.9g
Proteínas………………………..……………..1.4g
Sal………………………………………………..2.4g
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