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Producto biológico, vegano y de comercio justo.
La panela es azúcar de caña integral sin refinar. Tiene un alto valor nutritivo, es 100% natural y aporta energía. No pierde sus minerales y vitaminas durante el tratamiento, como sí sucede con el azúcar blanco.
Por su alto contenido de hierro ayuda a mejorar el nivel de globulinas en la sangre en personas propensas a la anemia.
La producción de esta panela granulada, se obtiene como resultado de la evaporación del jugo de caña, sin mayor tratamiento. El proceso en general consiste en moler la caña, separar las impurezas, calentar el jugo, descachazar, evaporar hasta el punto de panela, realizar el batido y finalmente el envasado.
Origen: Ecuador.
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