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Origen dependiendo del año: Zaragoza, Castellón, Burgos.
Características sensoriales.
Color ámbar transparente, blanca cuando cristaliza, de exquisito sabor.
Propiedades.
Recomendada como estimulante del hígado, insuficiencia hepática, acidez de estómago y pirosis de las úlceras de estómago o de duodeno. Es estimulante en casos de fatiga, convalecencia, cansancio, etc. Antiespasmódica, contra el asma y la irritación de la garganta debida al tabaco. Las mujeres deberían utilizarla en casos de ausencia de menstruación (amenorrea). Favorece las funciones del hígado y combate el agotamiento físico e intelectual.
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