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Ingredientes: hojas de shiso, sal marina, ume su (fruta de ume 70,8%, shiso 17,7%, sal marina 11,5%)
* = de la agricultura ecológica
¿Qué son las Hojas de Shiso en polvo?
El shiso en polvo es un condimento tradicional japonés obtenido moliendo las hojas de shiso previamente secadas al sol. Al igual que las famosas umeboshi, las hojas de shiso tienen un largo proceso de maduración.
Se caracterizan por un sabor ligeramente ácido y salado y son ideales para sazonar platos a base de cereales, ensaladas o para preparar salsas mezclando con semillas de girasol, sésamo...
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