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                Pioneros desde 1993

Acceso rápido

La carta

Desayunos saludables

De 10h a 13h

3.50€ Andaluz

  • Pan rústico con tomate y aceite de oliva.

3.80€ Inglés

  • Dos huevos fritos o revueltos sobre pan rústico.

3.80€ Vegano

  • Croissant vegano con margarina y mermelada al gusto con tomate y aceite de oliva.

4.20€ Ligero

  • Bowl de yogurt con cereales y frutas.

4.90€ Mediterráneo

  • Láminas de aguacate fresco con queso feta desmenuzado y cherrys, sobre tosta de pan rústico.

Tostas

  • 3,00€ Aguacate con huevo poché, sobre nuestro guacamole casero
  • 2,90€ Plátano con canela y salsa de tahine
  • 5,50€ Queso de cabra con pera confitada y cebolla caramelizada
  • 4,60€ Champiñones a la parrilla, lascas de parmesano y salsa de pimiento
  • 2,10€ Aguacate y zanahoria
  • 2,00€ Hummus

La carta

vegan Vegano

Sin gluten

Crudivegano

Cuchara

7.60€ Sopa de coco al curry con shiitake, wantón frito y almendra tostada. vegangluten free

  • Puerro, lemongrass, lima kéfir, leche de coco, curry tailandés, shiitake, cebolleta, aguacate, wantón, almendra, cebollino y aceite de oliva. Opción sin gluten.

5.90€ Salmorejo cordobés con su picada de huevo.vegangluten free 

  • Tomate, ajo, pan sin gluten, aceite de oliva, vinagre de jerez y huevo de corral. Opción vegano, sin huevo.

4.00€ Crema del día.

sopa coco

Entrantes y ensaladas

ensalada

10.20€ Bol asiático con nuestra salsa ponzu.vegan

  • Repollo, zanahoria, pepino, wakame, soja, mirim, naranja, limón, lima, nori, jengibre marinado y semillas de sésamo.

10.20€ Bol mediterráneo con salsa de mostaza y hierbas aromáticas.  vegan

  • Calabaza asada, kale crujiente, tomate confitado, queso feta vegano, piñones, chalota asada, garbanzos, apio, perejil, cilantro, mostaza, salvia, romero, sirope de agave, naranja y aceite de oliva.

10.50€ Bol thai de lentejas rojas con arroz especiado y salsa de yogur. vegan

  • Arroz basmati, garam masala, canela, lemongrass, lenteja roja, batata, lombarda, fructosa, vinagre de manzana, berenjena, curry de madrás, coco, cilantro, lima, polvo de jengibre, aceite oliva, sirope agave, yogur de soja, hierbabuena, mango, aceite de oliva y brotes de soja.

8.10€ Ensalada Japonesa con espinacas y algas.  

  • Espinaca, umeboshi, sésamo, arame, agar-agar, hiziki, nori, frutos rojos y semillas de sésamo.

10.20€ Ensalada de queso burrata con berenjena ahumada y dulce de dátiles.

  • Queso burrata, berenjena, ajo, tahín, aceite de oliva, tomate, albahaca, pimienta, dátiles, sirope de agave y agar-agar.

8.75€ Ensalada oriental con repollo, nueces, mango y piña confitada. vegan

  • Repollo, lombarda, cebolla, nueces, cacahuete, manzana, mango, piña, limón, semillas de sésamo, vinagre de manzana, aceite de sésamo, fructosa, harina, leche de soja y aceite de oliva. Opción sin gluten.

7.50€ Ensalada de la huerta con aguacate y crudités.

  • Hojas verdes, espinaca, aguacate, tomate, pimiento verde, zanahoria, calabacín, cebolleta, coliflor, cilantro, limón y aceite de oliva.

Para compartir

10.90€ Rollitos orientales de tofu con algas y dos salsas. vegan

  • Harina de trigo, puerro, calabacín, zanahoria, col china, tofu, cilantro, perejil, curry madrás, cúrcuma, semillas de sésamo, semillas de girasol, limón, mango, fructosa, pipas de calabaza, guindilla, aceite de oliva y tamari.

7.50€ Falafel de garbanzos con salsa de yogur. vegan

  • Garbanzos, ajo, cebolla, apio, pimiento verde, perejil, cilantro, orégano, bicarbonato de sodio, canela, yogur de soja y limón.

8.55€ Verduras ahumadas con hummus de garbanzo y tostadas de papadums. vegan

  • Calabacín, tomate, coliflor, patatín, pimiento verde, hojas verdes, garbanzo, ajo, tahín, limón, comino, papadum de lenteja, aceite de oliva y sésamo.
rollitos

Principales

10.60€ Fideos soba con pak choi, brócoli, salsa de miso y huevo poché. vegan

  • Soba de sarraceno, brócoli, pak choi, kale, miso, kuzu, huevo de corral, vinagre de manzana, aceite de oliva y semillas de sésamo. Opción vegano, sin huevo.

12.25€ Risotto de hongos con tomate seco y rúcula.

  • Arroz arborio, cebolla, setas variadas, mantequilla, parmesano, rúcula y aceite de oliva.

10.95€ Albóndigas de Jackfruit con arroz negro y semillas de calabaza. vegan

  • Arroz negro, sémola de arroz, semillas de calabaza, ajo, perejil, espinaca, uvas pasas, cebolla, Jackfruit, pan sin gluten, harina de garbanzo, setas variadas, leche de soja, tomate, guindilla, zanahoria y germinados finos.

11.25€ Pastela vegana especiada con Heura y almendra. vegan

  • Pasta philo, Heura, cebolla, perejil, aceite de oliva, cilantro, almendra, cúrcuma, jengibre, canela, margarina, fructosa y fideos de arroz.

13.25€ Raviolis artesanales negros rellenos de portobello y wakame con nuestra salsa casera y polvo de espirulina. vegan

  • Sémola de trigo, aove, portobello, leche de coco, wakame, cebolla, miso, wasabi, ñora, kuzu, codium, espirulina y semillas de sésamo.

13.25€ Raviolis artesanales de boloñesa vegetal con nuestra salsa de tomate y albahaca fresca. vegan

  • Sémola de trigo, aove, achiote, cebolla, proteína de guisantes, pimentón dulce, orégano, curry de madrás, tomate, zanahoria, romero, albahaca y tomillo.

Pizzas

11.20€ Pizza de boletus.

  • Harina de trigo, levadura, aove, setas, champiñones, boletus, cebolla, laurel, tomate, zanahoria, hierbas aromáticas y queso mozzarella.

11.20€ Pizza con cebolla caramelizada, queso de cabra fresco y rúcula.

  • Harina de trigo, levadura, aove, cebolla, fructosa, canela, queso de cabra, mozzarella y rúcula.

11.20€ Pizza margarita.

  • Harina de trigo, levadura, aove, tomate, zanahoria, hierbas aromáticas, queso mozzarella y orégano.

11.20€ Pizza con berenjena asada, tomate seco y rúcula.

  • Harina de trigo, levadura, aove, berenjena, tomate seco, mozzarella y rúcula.

SUPLEMENTOS: 

1.20€  pan normal y sin gluten

1.20€  pizza vegana

3.90€  pizza sin gluten

pizza

Carta rápida

6.80€ Croquetas caseras de boletus acompañadas de salsa de tomate a las finas hierbas.

  • Boletus, cebolla, leche, harina, maicena, mantequilla, queso de cabra, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano.

6.80€ Croquetas caseras de zanahoria y queso de cabra acompañadas de salsa de tomate a las finas hierbas.

  • Zanahoria, cebolla, leche, harina, maicena, mantequilla, queso de cabra, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano.

7.50€ Kebab de seitán con queso de cabra y patatas fritas.

  • Seitán, perejil, pan pita, lechuga, tomate, cebolleta, leche de soja, puerro, zanahoria, albahaca, tomillo, romero, queso de cabra y patatas.

7.90€ Berenjena asada rellena de cebolla caramelizada, queso de cabra y tostadas de pan sin gluten.

  • Berenjena, cebolla, fructosa, canela, queso de cabra y pan de trigo sarraceno.

6.90€ Revuelto de patatas fritas con setas.

  • Patatas, setas variadas, ajo, perejil, huevo y aceite de oliva.

7.20€ Salteado de verduras y setas con arroz basmati. vegan

  • Arroz basmati, verduras variadas, setas, salsa de soja, semillas de sésamo y aceite de oliva.

7.20€ Fideos de arroz con verduras al yakitori. vegan

  • Fideos de arroz, verduras de temporada, aceite de oliva, ajo, perejil, salsa yakitori y semillas de sésamo.

8.50€ Bol de nachos con Heura, guacamole y salsa de yogur. vegan

  • Nachos de maíz, aguacate, Heura, limón, perejil, aceite, lechuga, cebolla roja, pimiento verde, pimienta y yogur de soja.

7.50€ Quesadilla integral caprese con guacamole.

  • Tortilla de maíz, mozzarella, cheddar, orégano, aguacate, tomate, limón, perejil y aceite.

9.65€ Hamburguesa Beyond con queso vegano y patata asada. vegan

  • Pan de trigo casero, Beyond Meat, cebolla, tomate, lechuga, queso vegano, patatín, leche de soja, ajo, perejil y mostaza.

5.50€ Hamburguesa vegetal con seitán y cereales, acompañado de patatas fritas y dos salsas.vegan

  • Gluten, arroz integral, algas, verduras, tofu, pan de trigo, lechuga, tomate, cebolleta, lactonesa y mostaza.

Postres

5.65€ Tartaleta fina de manzana con helado de vainilla.

  • Hojaldre, manzana, leche, vainilla, fructosa, huevo, maicena, nata y glucosa.

5.65€ Pie de limón en nuestra versión.

  • Harina de arroz, mantequilla, fructosa, vainilla, limón, huevo y nata vegetal.

6.80€ Brownie sin gluten con helado de vainilla y chocolate caliente.

  • Harina de arroz, huevo, mantequilla, chocolate, azúcar integral, nueces, leche, nata, vainilla y glucosa.

5.50€ Pudding de chía y coco con mango confitado. vegan

  • Leche de coco, semillas de chía, sirope de agave, vainilla, canela, cardamomo, coco rallado, nata vegetal y mango.

5.40€ Tarta de chocolate.

  • Harina, maicena, huevo, fructosa, impulsor, cacao, amaretto, avellana, mantequilla, chocolate y nata.

5.40€ Tarta de queso.

  • Harina de arroz, mantequilla, limón, vainilla, huevo, leche, nata, queso cremette y arándanos.

4.50€ Tarta vegana de manzana. vegan

  • Harina, frutos secos, fructosa, leche de soja, cacahuete, canela, manzana y uvas pasas.

4.70€ Tarta crudivegana de zanahoria y mango.

  • Zanahoria, mango, anacardos, harina de almendra, limón, sirope de agave, manteca de coco y semillas de chía.

5.65€ Helado de vainilla

5.65€ Helado de chocolate 

vegan Vegano    Sin gluten    Crudi-vegano

Nuestros platos en imagen

Bebidas

Agua de manantial

Sin gas

Sin gas

Con gas

Agua en caja 50cl.

Montepinos 50 cl.

Montepinos 1L.

1.50€

1.50€

3.00€

Con gas

Montepinos 50 cl.

Agua Pedrás 50 cl.

2.00€

1.90€

Varios

2,90€ Refrescos biológicos

  • manzana, naranja, limón, cola, ginger, tónica.

3.40€ Kombucha

  • té verde, limón, rooibos, frutas del bosque.

4.10€ Vermut

3.20€ Sangría

1.80€ Café en todas sus variedades

1.80€ Infusiones

Con teína

Té negro, té bancha, té rojo, té verde, té blanco, té kukicha, vitality, Yogi Tea chai verde, Yogi Tea verde jengibre y lima, Yogi Tea matcha y limón, Sáhara.

Sin teína

Té mu, manzanilla, manzanilla con anís, menta poleo, regamint, mediterráneo, relax, digestiva, valeriana, arándanos rojos con hibisco, Yogi Tea Classic, Yogi Tea Himalaya, Yogi Tea rooibos, Yogi Tea rooibos con vainilla, Yogi Tea chocolate, Yogi Tea chai cúrcuma, Yogi Tea licorice.

Zumos naturales

3.10€ Tomate

3.10€ Naranja

3.10€ Zanahoria

3.10€ Manzana

3.10€ Pepino y manzana

3.80€ Soleado

  • Zanahoria, manzana y jengibre.

4.10€ Dulcemente

  • Pepino, espinaca, apio, manzana y jengibre.

4.10€ Pacífico

  • Naranja, remolacha, jengibre y kiwi.

4.10€ Riquísimo

  • Apio, pera, limón, piña y aloe vera.

5.10€ Verdísimo

  • Espinaca, limón, apio, pepino y kiwi.

3.80€ Púrpura

  • Remolacha, zanahoria y manzana.

3.80€ Rejuvenecedor

  • Zanahoria, manzana apio, lima y aloe vera.

3.80€ Lima refrescante

  • Naranja, lima, manzana y jengibre.

3.80€ Beso de manzana

  • Manzana, piña y hierbabuena.

5.10€ Limonada con aloe

  • Limón, aloe vera, miel y semillas de chía.

Batidos

5.10€ Conquistador

  • Frutos rojos, leche de coco, plátano y dátiles.

5.10€ Antioxidante

  • Manzana, arándanos, leche de arroz, nueces y semillas de chía.

5.10€ Aurora

  • Naranja, frutos rojos, limón y kiwi.

5.20€ Energético

  • Plátano, nueces, naranja, avena y yogur natural.
  • *se puedes sustituir el yogur por leche de soja, arroz o avena.

Superbatidos - con superalimentos, productos de gran valor nutricional

4,80e Lujuria de açai

  • Açai, plátano, manzana y leche de almendra.

5,00e Verde

  • Apio, hierbabuena, espinaca, lecitina de soja, pepino, limón, pera, perejil y espirulina.

5,00e Dulzura de cáñamo

  • Cáñamo, manzana, piña, espinaca, limón y hierba de trigo.

5,20e Vitamínico.

  • Camu camu, leche de coco, manzana, espinaca, limón, y hierba de trigo.

5,50e Dulce tentación

  •  Kiwi, pepino, pera, espinaca, limón, hierba de cebada y lecitina de soja.

5,50e Detox.

  • Manzana, piña, nueces, kiwi, espinaca, limón y espirulina.
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